
Всё полезное почему-то быстро забывается, поэтому решила записывать хотя бы рецепты блюд, которые я готовлю сыну. Пока наше меню не блещет разнообразием, но кое-что вкусненькое всё-таки иногда нам перепадает. Прикорм я начинала в 5,5 месяцев с яблочного сока, к которому Арсюха очень быстро охладел и уже в 6 месяцев я стала вводить отварной кабачок. Просто счищала шкурку и удаляла сердцевину с семенами, резала на кусочки в четверть круга, бросала в кипяток и варила 7-8 минут после закипания. Затем в блендер и после остывания можно подавать. Далее стала вводить и другие овощи, сначала раз в две недели, потом раз в неделю и даже чаще. Таким образом на сегодняшний день в нашем рационе пюре состоит из кабачков или патиссонов, цветной капусты, брокколи, болгарского перца, оливкового масла, репчатого лука, клубня сельдерея, укропа и тыквы. На каком-то этапе туда однажды затесалась картошка, но больше я к ней пока не возвращаюсь. Вводила в прикорм именно в такой последовательности. Варила все вместе за исключением перца, укропа и масла. Перец первое время запекала 4 минуты в микровее,затем погружала в кулёк на несколько минут, очищала от кожицы и уже затем добавляла в блендер к остальным отварным овощам. Укроп добавляла за минуту до конца варки, а оливковое масло уже после помола в готовое пюре. Воду для приготовления Арсюхиной еды мы покупает отдельно в больших пластиковых банках. Обычно это Малятко, иногда другие марки.
Перепадают Арсюхе иногда и баночные пюрешки Нестле, Хипп, Хаме, Агуша и Бебевита. В частности картошку и горошек он потребляет именно из них, но не монопродуктом, а в смеси овощей. Да и брокколи придется, видимо, теперь добавлять баночное, а позже перейти к замороженному из супера, поскольку свежего уже не встретишь.
Помимо этого уже недели три даю желток, куриный (1/8) или перепелиный (1/2), а также кролика, правда консервированного от Нестле, сама не сподобилась затеваться с покупкой и приготовлением. Да и, при всей моей любви к означенному продукту в раннем детстве, сейчас чуток побрезгиваю им, не знаю уж почему, вероятно предрассудки.
Встречаю советы о том, что удобно замораживать уже готовые блюда, но всё никак не могу решиться. И отсутствие посуды специальной меня смущает, хотя наверное это могут быть просто одноразовые стаканчики, покрытые пищевой пленкой. Но наибольшее недоверие вызывает размороженная пища, не прошедшая тепловую обработку, и подогрев здесь проблемы не решает, а кипятить после размораживания нет смысла, ибо какая польза от этого блюда останется? И надо бы решить как-то этот вопрос, поскольку кучу продуктов перевожу, ведь готовлю с запасом и затем просто выбрасываю такие ценные в холодное время года овощи.
Пару недель едим творог, правда не свежеприготовленный, а опять таки из банок, обычно Нестле или Хаме, с фруктами, педиатр рекомендовала.
Иногда, в качестве перекуса, пытаюсь дать свежее яблоко или печенье Хайнц, но что-то Арсюха пока не распробовал эти десерты, хотя яблоко высасывает через сеточку ниблера довольно охотно.
Итого на сегодняшний день описание нашего рациона выглядит так:
6.00 грудь и смесь НАН-2
9.00-9.30 молочная каша (рис, кукуруза, гречка) со свежим бананом или баночным фруктовым пюре
12.30-13.30 овощное пюре плюс дважды в неделю желток, дважды в неделю кролик
16.30-18.00 молочная каша плюс творог с баночным фруктовым пюре
20.00-21.30 грудь плюс смесь НАН-2
В перерывах через полчаса-час после еды иногда даю чай Хипп или Бебе, последний почитаем нами более.