Blinchiki, pate, peaches, arugula.
Блинчики, паштет, персики, руккола.

 Оказалось очень вкусно. Мне даже понравилось больше, чем просто жареный Бри в панировке. 
Рецепт простой: на блинчик выложить половину куска Бри, свернуть, можно смазать сверху маслом для блеска и аромата. Запечь в духовке или микровее в течение нескольких минут. Гарнировать порезанным пореем. Подавать с соусом типа тартар.
Put half a piece of Bri to the blinchik, wrap, grease with butter and bake in oven or MW for a few minutes. Garnish with chopped leeks and sauce (ligth mayo+gerkins+dill). 

 Пошаговый рецепт теста здесь  Basic Crepes Batter here
Сегодняшняя начинка: сырно-помидорная.
( рецепт... recipe )

 Салатик "от нечего делать", простой и вкусный. Только что выдуман от отсутствия времени и присутствия аппетита.
Вдруг найдутся пара минут времени и простой набор продуктов, попробуйте.
Помидор порезать кубиками,
консервированную белую фасоль промыть, откинуть на сито,
слабосоленую семгу порезать,
лук-порей и укроп порезать (если Вам скажут, что порей сырым не едят, не верьте. Я ем и других угощаю. Едят с удовольствием :D),
Всё смешать, приправить оливковым маслом, ложкой соевого соуса, и ложкой вустерширского соуса.
Сверху притрусить натертым пармезаном.
Выглядит на фото не очень презентабельно, но зато сочно, вкусно и полезно. И, главное, быстро! 
Mix together:
1 tomato diced
2-3 tbs of canned white bean, better to wash it before
mild-cured salmon, sliced
leeks, chopped
dill, chopped
Sprinkle with olive oil, 1-2 tbs of soy souce and 1/2 tbs of woustershir sauce. Then sprinkle with grated Parmigiano over the salad. Enjoy :)

 Бывают ли на Земле люди, хоть единожды посетившие Венгрию и оставшиеся равнодушными к мадьярской кухне? Паприкаш, халасле, ретеш и конечно же гуляш :) С первого же дня пребывания в Будапеште мы были очарованы мадьярским хлебосольством, к тому же радовало то, что кухня у венгров такая же сытная и разнообразная, как и у украинцев.
Гуляш спасал нас, в конец убегавшихся по экскурсиям и аттракциям. А наша поездка, кроме того, попала на православное Рождество, которое мы не преминули шумно отпраздновать обильными возлияниями, щедро и от души приложившись с местному Токаю. Поэтому гуляш, помимо прочих его достоинств, оказался просто исцеляющим снадобьем утром с бодунца :) Вернувшись домой, муж мой с придыханием поведал об этом блюде своей маме и та незамедлила разжиться рецептом, и срочно переслала его нам. Рецепт сей походит из книги "Супы", автор и издатель мне неведомы, знаю только, что книжка на иврите, и рецепт я получила в переведенном на русский виде. Пять лет он валялся без дела, а теперь мне приспичило его опробовать. Нет, я конечно варила гуляши и раньше, но делала это не следуя чьим-нибудь указаниям, а просто наобум. Сейчас же хочется всё сделать правильно, ну или хотя бы максимально приближенно. 
( Read more... ) 

 Собственно блинов-то я никогда и не делаю. Я делаю блинчики, т.е. тоненькие блины без дрожжей.  Начинок существует великое множество, чего Ваша душа пожелает в данный момент. Классика - икра, семга, творог, мясо, грибы. Сегодня я приведу рецепт теста для блинчиков и покажу как делать обычную начинку из семги.
( Базовый рецепт блинчиков Basic Crepes Step By Step )

 Сим начинаю свой репортаж подготовки к Масленице. Постараюсь постить каждый день блинчики с разной начинкой. Сегодня сваяла три вида, на большее просто не хватило времени. Готовы фото также и пошагового рецепта. Так что кому интересно, милости просим :) Chocolate crepes. Step by step recipe here

 Караул! Меня рожают :D Совиньен сильно спасает дело :D Ещё каких-нибудь два с половиной часа и я увижу белый свет :D 
Что ж это делается, каков цейтнот! :D Мне же самой через неделю начинать рожать!

 В детстве я читала английский детектив Питера Адамса "Ангелы по десять шиллингов". Всё бы ничего, но книга была на украинском языке. :)  Помню, что помучилась с текстом и когда наступил момент развязки, я не смогла толком его перевести :D В памяти остались только Рождество и гиацинты :)   О книге вспоминаю всякий раз, когда вижу такие витринки. 
Архивное фото.

 Наконец-то получила сегодня свои новые ароматы. Пришли с мороза, оттаивают. Первое впечатление: все это я уже когда-то носила :)  Одно скажу - во всех троих в разной степени проступила кожа.

Шанель Рю Камбон. Несколько тяжеловат. Сижу и вспоминаю, что на что же он похож? Сейчас он оттаял и стали проявляться легкие нотки. Я не умею разлагать ароматы на составляющие, могу только сравнивать одни ароматы с другими, угадывая схожести. Сначала проступил Вандербилт, следом за ним (не смеяться!) одеколон Гвоздика, который мама давала нам с собой в пионерлагерь как спасительное средство от комаров.:D Немного погодя я нанесла его на запястье и услышала какой-то очень знакомый фрукт. Сидела и думала, какой же, пока не прочитала отзывы других обладателей, и поняла, что это персик. Из всей перечисленной смеси пока слышу только его, другие указанные не угадываются. Как и предполагалось, ароматы Шанель все похожи один на другой. Будем считать, что это стиль :) 

Шанель 18. Вот уже оттаяла, но кожа всё равно доминирует. Чуток проступает вишенка. Сто пудов, что ни того, ни другого в составе нет :D Пока читать отзывы не буду, пирамиду тоже не помню.

И, наконец, долгожданная Дива. Очень много лет назад у Дзинтарс был аромат Интрига. С тех пор никто даже краем не повторил, а я так мечтала снова встретиться с ним. И вот эта встреча состоялась :) Нет, конечно не точная копия, но очень похоже.  Вдыхаю и тону в воспоминаниях. Ночная аллея в центральном парке, лето, дискотека. Сейчас думаю, и как это я такая вся юная могла носить такой объемный и плотный аромат.  Но да догадаться нетрудно - юность 
непременно должна обращать на себя внимание. :D

А между тем в Шанели 18 начинает проступать какой-то орех. И его, понятное дело, там близко не присутствует :D

Буду знакомиться дальше и обновлять инфу.
UPD: Утро, мои парни спят. Разделалась с кофе и нанесла на левое запястье Шанель 18. Снова орех, который тут же исчезает, вино, мята, пудра, зефир или лукум. Аромат действительно "звонкий", как и было обещано.