?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



upd: рецепт отправляется в сообщество gotovim_vmeste2 для участия в раунде "Клубника и ревень".

Сбылась мечта, наконец-то приобрела прямоугольную форму-кирпичик и на следующий же день решила её опробовать. 
Пекла наобум, просто доставая продукты из холодильника и смешивая. Духовку включила и на середине процесса уехала из дому. Странно, но она справилась и по прибытии мы обнаружили симпатичный, аккуратный и ароматный кирпичик, так что завтрак первого дня недели был вот таким, как вы можете видеть на фото.
Рецепт записала:
100 граммов сливочного масла
150 граммов сахара
3 яйца
140 граммов молока (примерно 2/3 чашки) 
130 граммов белой пшеничной муки
100 граммов хлопьев 4 злака от Нордик (можно просто овсяные хлопья)
10 граммов разрыхлителя
цедра одного лимона
горсть клубники
горсть шоколадных капель

- масло растерла с сахаром
- добавила молоко, размешала блендером
- добавила желтки, размешала
- добавила цедру, муку, размешала.
- добавила разрыхлитель, размешала
- добавила хлопья. Сами по себе эти хлопья имеют мелкую фракцию, плюс я ещё и блендерным ножом при смешивании их измельчила, то есть в итоге в тесте это выглядело чуть крупнее муки грубого помола.
- при помешивании добавила в несколько заходов белки.


Включила духовку нагреваться до 200 градусов Цельсия.

Прямоугольную металлическую форму с антипригарным покрытием частично застелила пергаментом, вылила треть теста, выложила на дно клубнику, сверху вылила остальное тесто, выложила шоколадные капли и отправила в духовку выпекаться в режиме конвекции при 180 градусах Цельсия в течение 25 минут и ещё 25 минут при 160 градусах Цельсия.

Подавала со свежей клубникой, кремообразным творогом "Президент" 4% и шоколадными конфетами с начинкой из крема с рижским черным бальзамом. Кофе с молоком  и без сахара, как обычно. Получился симпатичный и здоровый завтрак, замена утренней каше или мюсли.




Comments

( 20 comments — Leave a comment )
mangust_dv
May. 28th, 2012 10:28 pm (UTC)
Тактактааааак)))) Интересненько))) Надо попробовать.
П.с. А капли где в изделии? Не видно :(
2007april
May. 28th, 2012 10:32 pm (UTC)
)))) Утопли в тесте ) Предполагалось, что они сверху сидеть будут, но тесто оказалось слишком жидким. Кстати, в связи с этим я думаю, что мюслей или муки можно на ложку больше положить. Кекс выходит слегка влажноватым.
mangust_dv
May. 29th, 2012 10:37 pm (UTC)
Утопленники :)
miss_katherine
May. 29th, 2012 04:13 am (UTC)
Очень вкусный завтрак получился!
2007april
May. 30th, 2012 01:35 pm (UTC)
Спасибо, Катя )
ulich_a
May. 29th, 2012 07:04 am (UTC)
Со свежей клубникой не может быть не вкусно! Я бы с радостью так позавтракала)))
2007april
May. 30th, 2012 01:35 pm (UTC)
Спасибо, Аня ) Угощайся )
irrez
May. 29th, 2012 07:38 am (UTC)
Отличный экспромт! У меня ядреная духовка- за ней нужен глаз да глаз))
2007april
May. 30th, 2012 01:38 pm (UTC)
Спасибо, Ира )
Моя газовая тоже что доменная печь ) Но я пеку в микроволновке в режиме конвекции ) Так что там время и температура устанавливаются ) Я на глаз прикинула, сколько ему надо, установила время, температуру чуть ниже обычного и уехала со спокойной душой ) Думаю, что соседям по мозгам печка с полчасика попищала в конце процесса, но да это им за то, что я их никотин регулярно вдыхаю :))))))
lenycopsy
May. 29th, 2012 08:30 am (UTC)
Я бы от такой тарелочки как на первом фото не отказалась бы.
2007april
May. 30th, 2012 01:39 pm (UTC)
Угощайся, Ленчик )

Спасибо :)
manyakotic
May. 29th, 2012 09:48 am (UTC)
Конфеты, ягоды, творог, ну зачем там кекс? Он явно лишний :) но верю, что вкусны :)
2007april
May. 30th, 2012 01:40 pm (UTC)
Комплексный завтрак :)))))
Муж довольствовался на завтрак одним кексом с кофе, остался доволен :)

Спасибо, Марина :)
igra_so_vkusom
May. 29th, 2012 10:43 am (UTC)
Вкусный завтрак, клубника внутри, клубника снаружи...ммм)
2007april
May. 30th, 2012 01:41 pm (UTC)
Спасибо, Наташа :) Да, у нас сейчас сезон, уже рябит от неё в глазах :) Наслаждаемся :)
larik_malasha
May. 29th, 2012 10:45 am (UTC)
как все аппетитно!!!! Хотелось бы чаю с такой выпечкой :)
2007april
May. 30th, 2012 01:41 pm (UTC)
Приезжай, угощу :)

Спасибо, Лора :)
kulimania
May. 29th, 2012 11:10 pm (UTC)
Очень аппетитно!А какая красивая ложечка!
2007april
May. 30th, 2012 01:42 pm (UTC)
Спасибо :)

Ложечка - серебро, на первый зубик подаренное крёстной сыну :)))) Традиция такая :)
kulimania
May. 30th, 2012 03:59 pm (UTC)
Да,я знаю,хорошая традиция!:)Останется ему на память.
( 20 comments — Leave a comment )

Tags

Latest Month

June 2016
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Profile

2007april
В диковинку
Curly Courland
Powered by LiveJournal.com