Коротко отпишусь о новогоднем напитке, пока не забыла вкус. Вопреки обычаю было решено брать красный Брют Крымарт, поскольку если уже и позволять себе алкоголь в моем положении, то пусть он хоть гемоглобин повышает. :D 
     С ароматом сейчас сложно, хоть в общем мой беременный нос их и воспринимает сейчас остро, но из-за того, что в квартире довольно сухой воздух, нежные ароматы я сейчас различаю туговато. Даже елку, чтобы учуять хвою, чуть ли не с иголками в ноздри приходится засовывать :D Так что заявленных фиалок в шоколаде я не распознала.
     Сам напиток был гораздо темнее, чем вы можете видеть на фото по ссылке. Вкус как бы слоистый, сначала плотный, насыщенный, терпкий и горьковатый,  сразу же затем жидкий и кисловато-горьковатый. И вот эти две нотки, плотность/терпкость и легкость/кислота, постоянно переливались, чередуясь между собой. Вино приятное само по себе и тянула я его долго, закуска к нему вообще не нужна, хотя её за новогодним столом и не избежать :)  Сейчас подумала, что можно было к нему миндаль подать, только не жаренный (и ведь был же). А вот икра нерки, и без того горьковатая, прошлась с ним без особых вкусовых открытий. Сыра в этот раз у меня на столе вообще не было (шкандаль!), разве что Янтарь, что под икрой на бутербродах. 
     На следующий день Наталья, приволокшая с собой Мерло Фронтера, наш напиток похвалила (мы в новогоднюю ночь вдвоем с мужем не справились и просто закрыли специальной пробкой, так что оно сохранило и вкус и аромат полностью).
     Больше сказать нечего, надо было записать по горячим следам... Отмечу только, что стоило оно что-то около 78 гривен и упаковано было в приятную глазу подарочную коробку.

     Датчане поесть любят. Более того, они делают это очень правильно с диетической точки зрения, а значит находятся в полном согласии с моим взглядом на здоровое питание. Сколько раз поражалась разнообразию на столе, разве что несколько смущает частота подачи пищи. При моей привычной паре раз в день датские 6 приемов меня несколько обескураживают (а как же фигура?!). Так же случилось и в этот раз: не буду перечислять какими крабами, артишоками, камамберами и гуакамоле нас кормили в течение дня, остановлюсь только на ужине. Он был наименее насыщен блюдами, но зато устроители тщательно разнообразили его спиртными напитками.

      Надо сказать, что хоть я ни разу не пивец сейчас, но вкус и обоняние у меня в данный момент как раз очень и очень обострены, самое время заняться дегустацией чего-нибудь. После конференции был торжественный ужин на котором помимо всяких там супов из лобстеров, панакоты с пьяными фруктами и прочих бифштексов со сморчками, нашему вниманию был предоставлен очень даже неплохой бар. Я не буду перечислять сорта виски и коньяков, а также всякие другие крепкие напитки, не имевшие ни малейшего шанса попасться мне на язык, но несколько отличных вин я все-таки пригубила. Если быть точной, то их мне довелось попробовать всего 4 сорта, одно красное и три белых. Совсем точной быть не получится, поэтому названия приведу только трех из них, да и те списала с меню, которое предварительно благоразумно сфотографировала. К супу из лобстеров было подано  французское Sancerre Blanc'06 от Henry Natter.  Его Вы можете видеть на первом фото в бокале справа. Сейчас уже сложно припомнить свои ощущения, но могу сказать, что это было довольно приятное белое сухое вино, без резкого вкуса, 
свойственного, например, нашим крымским белым сухим.

( Read more... )

Благодаря одному из сообществ набрела на симпатичный блог о вине. Всё только начинается, но уже приятно глазу.
http://tabletwoblog.blogspot.com/2008/08/we-3-wine.html