Category: природа

Category was added automatically. Read all entries about "природа".

Что за растение?

Не помню, что я сеяла в это кашпо в прошлом году, но взошло определенно не то, что предполагалось. Взошли тополь и вот это. Тополь на зиму загнулся, а эта штука благополучно перезимовала и сейчас чувствует себя прекрасно :)
По запаху листья абсолютно напоминают листья той лаванды, которую я купила недавно и она прекрасно прижилась на балконе. По виду они не похожи. Эта штука ампельная, т.е. свисает как водопад или фонтан, а лаванда у меня растет кустом вверх, листья мельче. По цвету листва похожа, да.  Надо отметить, что листья лаванды пахнут совершенно не так, как цветы, во всяком случае я говорю о той лаванде, что досталась мне. Аромат похож на полынный.
Так вот, эту штукенцию я рассматривала именно как полынь, пока только что не вышла на балкон и не потерла листочки обеих, лаванды и "полыни".   Так что ботаники всея сети и другие выдающиеся садоводы, опознайте, пожалуйста, кто это у меня живет безвылазно второй сезон уж... Руки чесались выдрать её не раз, но теперь думаю, а вдруг что-то культурное :)))

Интересные места в Израиле с детьми

Оригинал взят у sveji_veter в Интересные места в Израиле с детьми
Решила сделать пост об интересных местах в Израиле и постоянно его обновлять. Если кто-то хочет рекомендовать еще какие-то места, с удовольствием их добавлю в пост.

Collapse )

Окрестная флора-2

 Покажу вам ещё немножко красот, произрастающих возле нашего жилища (которое, к слову, мы уже три недели как покинули и теперь живем воспоминаниями).

Пассифлора или страстоцвет, название говорит само за себя: пока фотографировала видный местный дяденька начал клеиться :D


А плоды у этого цветка страсти какие .... А какое из этих плодов сорбе получается вкуснючее.... закачаешься :)
Collapse )

Stella Maris, восхождение к маяку, часть 2, пещера пророка Ильи, хлебное дерево и пр.

 

начало здесь
chapter 1


Вершина Кармеля в районе Стелла Марис - место всегда довольно людное, автобусы с туристами прибывают сюда регулярно, а причиной тому - монастырь Стелла Марис, по куполом которого скрывается пещера пророка Ильи, одинаково почитаемого во всех трех величайших монотеистических религиях мира - иудаизме, исламе и христианстве.
Collapse )

Roquefort



Да, в жилах его течет голубая кровь :) И он прекрасен, насколько могут быть прекрасны голубые сыры, хоть и не француз совсем, а вовсе даже израильтянин.  И снова фабрика сыров Jacobs Diary, Камемберт которой вы могли видеть на прошлой неделе. 

На этот раз сыр овечий, местное название его я так и не разобрала, что-то на "ц": "цоа, цэа, или вообще из другой оперы, меня местный пронунсиэйшн вводит в уныние, переспрашивать могу по пять раз и всё равно не услышу всех звуков, а соответственно и не воспроизведу затем :(

Полутвердый сыр, с синей плесенью и сероватыми прожилками, имеет острый вкус, нарастающий по мере взросления сыра. Жирность 32%.

Производят его из молока местных овец и процесс производства схож с методом выработки мягких сыров до того момента, пока сыворотка не удалена из творога. После её удаления в смесь добавляют споры грибка “Penicillium Roqueforti” и раскладывают в формы, где грибок продолжает расти и образовывать голубые пятна. Ежедневно, в течение трех дней, сыр переворачивают 5 раз, в результате кусок приобретает свою окончательную форму. Затем он просаливается со всех сторон и отправляется на хранение (созревание) в пещеры естественного происхождения с 95%-й влажностью. Отдыхающий в пещерах сыр периодически протыкают для обеспечения аэрации, способствующей созреванию плесени. 

Затем сырные головки помещают на дубовые полки на три месяца.
Движение воздуха в сырных трещинах помогает поддерживать температуру и уровень влажности, что способствует стабильному развитию грибковых спор и сбалансированному процессу брожения.



В конечном итоге получают головки сыра цилиндрической формы со слегка блестящей коркой, покрывающей бледный сыр с многочисленными сине-зелеными прожилками. Острый на вкус сыр является истинным деликатесом. Надо сказать, что острота его не чрезмерная, как например у Дор Блю или Дана Блю, она не перекрывает так любимый многими молочный привкус сыров. Консистенция достаточно плотная, этот сыр не крошится, как его вышеуказанные собратья и при желании его спокойно можно тонко нарезать.




Чувствительный к изменению окружающей среды сыр, моментально подсыхает и подтаивает при повышенной температуре. Рекомендуется хранить его в фольге или "вакуумных" контейнерах.



Начитавших сухой информации, я поджарила на гриле питу, порезала сочную грушу, налила бокал белого вина и присела с куском рокфора на веранде, полюбоваться пальмой, ломящейся почти созревшими финиками, которая, между прочим, является местом нешуточных сражений двух кланов - Клана зеленых и Клана Серо-черных.  Ага : D Урожай они тут делят или просто тепленькое местечко, не скажу, не поняла пока их приоритетов, да они и не делятся своими планами, дабы не искушать и не наживать себе ещё одних конкурентов :D  А следующий пост, похоже, будет называться "Хроники финиковых войн" :D


По материалам сайта
Israel Dairy Delicacies

(no subject)

Вчера гуляли по массиву, дошли до озера и обратно. У нас тут на набережной настоящая зима, с сугробами и поземкой.  Ретировались поближе к домам, пройдя половину променада, здесь аллея каштанов прикрывает от тополиной вьюги.

На озере развернулась настоящая парковая лихорадка, не в лучшем, правда, смысле этого слова. Но если будут убирать за собой, то и ладно. Арсюша впервые покатался на горке, хохотал во весь голос :D

UPD: Gismeteo, похоже, вещает из Зазеркалья ибо прогнозы осадков уже который день прямо противоположны происходящему за окном. Несколько дней был обещан дождь разной степени интенсивности, и хороши бы мы были, если бы поверили им и просидели бы сиднем все праздники дома.

Сегодня же наоборот, проснулись с ярким солнышком, и прогноз обещал ясную теплую погоду, +24. Но видимо сделан он был тоже глядя через окошко, ибо неспешно собираясь на прогулку мы услыхали рокот и шум - ливень с градом откуда ни возьмись, причем на холме солнышко светило в это время вовсю.  

Переждав дождик вырвались наружу к вернувшемуся солнцу, но и спустя час небо накрыло черной тучей, громыхнуло и слегка полило. А на gismeteo, меж тем, всё ещё "ясно". :D Яснее не бывает :D